锅中加入适量水，然后放入香料，桂皮，香叶，八角，小茴香，食盐，朝天椒，葱，少许白糖，大蒜，姜片儿两勺味极鲜适量老抽调色。
香料汤熬制一分半钟，然后关火盛出盆中备用。
然后锅中加入清水，把洗净的鸡蛋放入锅中煮熟。
煮熟的鸡蛋放入凉水中冷却，在凉水中冷却的鸡蛋皮儿会很好剥，然后把鸡蛋皮儿打破。
把打破的鸡蛋倒入锅中，再倒入香料汁儿，小火炖三分钟，再闷三分钟即可，就这样五香茶叶蛋就做好了。
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香料汤熬制一分半钟，然后关火盛出盆中备用。
然后锅中加入清水，把洗净的鸡蛋放入锅中煮熟。
煮熟的鸡蛋放入凉水中冷却，在凉水中冷却的鸡蛋皮儿会很好剥，然后把鸡蛋皮儿打破。
把打破的鸡蛋倒入锅中，再倒入香料汁儿，小火炖三分钟，再闷三分钟即可，就这样五香茶叶蛋就做好了。
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