广州旅游饮食攻略,来广州喝早茶,4家头牌,有1家上了央视

经常听到朋友说广州给人的印象就是人多车多,但是美食也是很多的,尤其是广东的早茶最具代表性,早在清代同治、光绪年间,就有"二厘馆"卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市,以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定,服务员前来请茶客点茶和糕点,廉价的谓"一盅二件",一盅指茶,二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,近几年还增加了西式糕点。

这次给大家分享去哪里喝早茶才能喝到正宗的早茶!

1、点都德

人均消费:70-100元/人

个人推荐菜:

罗汉果茶、金沙红米肠、百合酱蒸凤爪、凤凰流沙包、沙爹金钱肚、陈皮蒸牛肉球、马拉糕、明虾蟹子烧麦、招牌靓油条

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点都德源于1933年,也算是一家老字号的餐馆了,点名来自于粤语“点都得”,意为怎么样都没有问题,现在这家店在 广州 有很多连锁店, 广州 热闹的地方几乎都有它的身影,所以来 广州 ,这家店几乎非常好找,我们去的是点都德盘福楼店,上午人不多,从中午11点半开始,便逐渐有人排队了,所以想吃还是赶早。

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2、荣华楼

地址:龙津东路708号

人均消费:90元/人

个人推荐菜:

花旗参浸虾饺、足料荔湾艇仔粥、冲菜牛肉肠粉、鲮鱼球、荣华虾饺皇、云吞面、豆豉酱蒸凤爪

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荣华楼始创于光绪二年,1936年,该建筑被改建为两层钢筋混凝土结构的骑楼,解放后又经过扩建,号称是“ 广州 唯一带妆折子戏茶楼”(然而并没有看到),查资料看有段时间因为经营不善而倒闭,但是如今又重新开业。

酒店环境比较陈旧,外面也不是特别显眼(毕竟百年老店),有那么点老广味道,来吃的几乎都是 广州的本地人,举家带口的居多,菜的量很足,既可以吃早茶,也可以点菜,上午和下午均有不等的折扣,越早来,越早买单,折扣越大。

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3、陶陶居

人均消费:80元/人

个人推荐菜:

虾饺皇、奶黄包、榴莲酥、鲜虾瑶柱烧麦、叉烧包、冰皮蛋挞

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陶陶居始创于光绪年间,据说是一个叫黄澄波的人,见此地没有茶楼酒肆,便盖了一间近百平方米的老式大屋,开了个茶室。据说黄的妻子名葡萄,便以此为字号,叫“葡萄居”。后来康有为路过此地,题词改名为“陶陶居”,现在也是连锁经营, 广州 的热门商圈几乎都有这家店。

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4、 广州 酒家

人均消费:100元/人

个人推荐菜:

虾饺、酱皇豉香蒸凤爪、XO酱萝卜糕、四式肠粉、棉滑金沙包、晶莹鲜虾翠花饺、灌汤饺

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广州 酒家始建于1939年,前身为西南酒家。1935年, 光复 南路英记茶庄店主陈星海看中了这个地点,便在这里开设了一间酒家,因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毁于火灾。 1940年冬,陈星海、关乐民、廖弼等人集股重建复业,并取“食在 广州 ”之意将西南酒家更名为 广州 酒家,目前也是连锁经营。

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5、泮溪酒家

地址:龙津西路151号(近荔枝湾)

这家店是我来 广州 前同事推荐的,查了查资料,号称是是 中国 最大的园林式酒家。与北园、南园一道,合称为 广州 三大园林酒家,当天我们去的时候正值端午,很多人在荔湾那一块看龙舟,所以酒店门口很多人排队,但下午我们又要赶飞机,所以不再在这里浪费时间,又去点都德吃了一回。

主要这里是环境好,紧贴荔湾湖公园,另外加收10%服务费,据我同事说,早茶的点心味道比 广州 酒家和陶陶居都要好,平时人也挺少,有兴趣的朋友可以去试试看。

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