最近正值暑假，我也开了跟着朋友圈去旅游的生活，真羡慕那些去周游世界的人们。其实我会更多地关注大家晒的美食。无论是国内还是国外，吃是个永恒的话题；无论你走到哪里，都会用心地口味当地的美食，这毋庸置疑。作为一个中国胃，对中国美食有着由衷地喜爱。简单的家常菜，有特色的街边小吃，有地方特色的当地美食，样样都喜欢。中国美食博大精深，好吃的简单太多，吃也吃不完。随便的食材搭配都可能会做出舌尖上的美味。
今天就和大家分享一道简单好吃的家常菜。这俩菜很少被人们放到一起来炒，但是尝试后就会知道这俩菜真搭，一个软滑一个脆，清新不上火，好吃又好做。虽然没有大鱼大肉，但爽口开胃，营养杠杠的。
蟹味菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。荷兰豆是铁的上好来源，它还有一些其他营养成分，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用，所以这道菜女人孩子一定要多吃。
所需食材：
荷兰豆300克，蟹味菇300克，盐2克
做法：
1.蟹味菇择掉根部，洗净。放沸水中焯至变软。捞出沥干水分。
2.荷兰豆择掉两头的筋，洗净。
3.锅中放适量的油，油热放入葱花煸香。再倒入蟹味菇翻炒。
4.倒入荷兰豆翻炒匀。
5.加入盐，炒匀。荷兰豆变色后基本已经成熟，不需要炒至变软。关火。
6.出锅前倒少许香油提味。出锅。
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