說起牛蒡可能很多人都沒有見過，它的根莖有點像山藥，是菊科二年生草本植物。牛蒡有著獨特的香氣，口味也特好。在日韓和東南亞是非常受歡迎的美食。它的使用可與人參媲美，有“東洋參”的美譽。
牛蒡茶--降脂、通便，完美的、純天然的牛蒡茶，可清熱解毒祛溼、
牛蒡茶也可健脾開胃通便、平衡血壓、調節血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、潤澤肌膚、美容祛斑！
牛蒡酒-活血補腎，滋陰壯陽，常飲牛蒡酒既能享受到白酒的品味，又能達到保健養生的功效。
金平牛蒡”，在日語中的說法是“牛蒡の金平”，是一道日本家庭中最常見的傳統家常菜。
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