項目概述

珍珠雞作為一種肉用特禽，具有較高的經濟價值：

①珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。

與普通肉雞相比，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。

②屠宰率高，可食部分多。

珍珠雞骨骼纖細，頭頸細小，胸腿肌發達，身體近似橢圓形。活重1700克的珍珠雞，屠體重為1544克，佔活重的91%，半淨膛1415克，佔活重的83%，可見其屠宰率和出肉率都較高。

③珍珠雞各項生產性能均較高。

種母雞自28周齡開產，一個產蛋期可產蛋160枚左右，提供雛雞110只左右，每隻種雞產蛋全程耗料約40～44公斤。商品肉珠雞最佳屠宰時間為12～13周齡，活重可達1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9。

④珍珠雞適應性好，抗病好

珍珠雞對設備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養，所以從事珍珠雞飼養業投資少、週轉快、效益高。

此外，珍珠雞個體大小適中，既不像火雞大得需要分割出售，也不像鵪鶉那樣小。既適於普通家庭一頓食用，更是宴席上的高檔肉禽。

目前珍珠雞的市場價在26-30元/每斤，銷路非常廣

項目優勢

1、珍珠雞是外來新品種，滿足中國消費者的獵奇心理，受到中國消費市場的青睞。

2、珍珠雞能短暫飛行和滑翔，因此它是肉質非常緊緻、細嫩，而且營養豐富，相比傳統家禽具有很大優勢。

3、出肉率高，單價也比較高，相比於傳統的家禽養殖利潤收益更好。

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關鍵字: 含量 火雞 鵪鶉