真正的Gelato，只能在店裡吃
< 小貝科普時間>
三 | 大 | 特 | 點
新鮮
原料均為時令水果、進口牛奶
低糖低脂低熱
乳脂肪含量極低，吃了不怕胖
口感醇厚細膩
冰晶細膩口感柔滑空氣感極弱
“說到冰淇淋文化，意大利的Gelato絕對是代表，意大利傳統手工製作的冰淇淋，和“ice cream”是完全兩種概念~”
老闆大林一見到我們就講起他遊歷歐洲時，和冰淇淋結下的不解之緣。
“Gelato真的是風靡歐洲幾百年，在意大利街頭隨處可見百年曆史老店，我和外國朋友說肚子餓了，他們竟然帶我去吃冰淇淋。”
這支連赫本都愛吃的冰淇淋，讓大林剛吃第一口就深深陶醉，腦海裡浮現的第一個詞就是：新鮮！
新鮮是gelato最大的特色，原料只能是時令水果、天然堅果、鮮牛奶，糖分和脂肪也遠遠低於普通冰淇淋。
大林是土生土長的福建人，在歐洲吃遍了大大小小的冰淇淋店，回國突然吃不到了，越吃不到就越想念，最後他終於決定——自己做！
小貝情報站：最近新開在禾祥西的意式冰淇淋小店，真的是個很不錯的gelato拔草點！
40種口味，你pick哪一款？
< 從頭到尾試吃了一遍>
一看冰淇淋櫃檯就知道這家店不會讓你失望了，gelato的經典味道幾乎都有，櫃檯裡放著十幾種口味，但不止這些，大林說他可以做出40多種，看心情。
/開啟狂吃模式，光吃不胖就是我/
三球●芒果&抹茶&野櫻桃
芒果&抹茶&野櫻桃，粉黃綠三色十分亮眼，很清爽。
芒果口味一定要用新鮮果汁製作，做5斤的冰淇淋，要用掉2斤的芒果肉，其他一點添加劑都沒有加，小貝親眼見證。
野櫻桃口味是從意大利扛回來的FABBRI牌子，大林說自己只用能登得上雜誌的品牌，為了保證質量和口感，雜牌貨根本不用。
每一口都吃得到的新鮮水果的香濃，超市裡那些工業冰淇淋根本不能比。
單球●拿波里陽光&棉花糖
白色的拿波里陽光，是大林用平時最愛的檸檬酒做的，冰淇淋的酒精度有2%，不勝酒力的胖友吃了可能會臉紅心跳哦！
店裡一共有3款酒味冰淇淋，是從40種酒裡層層選拔測試而出的，檸檬酒的味道，一口就縈繞於口舌之間。
棉花糖最受小仙女們的歡迎啦，奶味很濃，甜蜜細膩，糖果碎屑交融在冰淇淋內，每一口都吃得到。
香濃的奶香充盈在嘴裡時，甜蜜也蔓延在舌尖，瘋狂打call！手捧這樣一杯gelato，夏天真的超滿足~
/掏出零錢，pick街拍神器一支/
三球●曲奇餅乾&野櫻桃&棉花糖
太喜歡疊高高的冰淇淋啦，走在街上賺足回頭率。Gelato化得很快，充分說明了含脂量低。
三球和脆皮蛋筒超級搭！握在手裡十分有高級感~Gelato的質感非常細膩，肉眼看得見，分分鐘征服冰淇淋控！
但是也不要貪心疊太高，容易出現像小貝這樣的“毀滅性倒塌”！不過蛋筒蘸著冰淇淋吃味道不要太美哦~
單是這個脆脆的蛋筒我就可以吃十個！
三球●一朵Gelato雲
大林告訴我們，Gelato在意大利都是做成豪放的雲朵狀，所以到店也可以要求做成雲朵哦，說不上美膩，但是分量真的很大啊~
因為整個製作過程中除了原料本身含水外不再加一滴水，冰淇淋的空氣含量也極低，不親眼見都不敢相信，竟然是可以拉絲的冰淇淋。
店員小哥哥也很給力，給的量都超足！不趕緊吃就要化啦~
巧克力口味很正，吃一口會睜大眼睛，清爽的香草味襲擊味蕾，這隻雲朵Gelato是重口味和小清新的結合~
廈門最純正的Gelato之一
< 100%純正的意大利血統>
老闆大林本是一個IT男，憑著對冰淇淋的熱愛，他特地輾轉到阿爾卑斯山下，就為參加一場Gelato展。
跨行跨業自然不容易，大林也特地去拜師學藝，拿到了專業大學的畢業證書，牆上掛滿了學藝期間沉甸甸的回憶。
意大利的技術、意大利進口的設備和原料，這樣才能做出最正統的意大利手工冰淇淋，而大林也真的做到了。
因為對食材的要求比較高，真正的Gelato都是不能久置的，哪怕一天的時間也會讓口感有所差別。
小店不大，但是很用心，衛生也做得很好，吃著很放心。
“還沒開業就已經有幾個忠實粉絲了，有一個臺灣小美女、一個西班牙美女，還有一個阿根廷帥哥。”大林覺得自己的努力終於開始有了價值。
地址：思明區禾祥西路8-96號（聯邦音響一條街內）
思明區中山路398號（名匯廣場對面）
思明區大西洋天虹商場內（1樓扶梯口）
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