家有一老如有一寶，父母年紀大了，吃東西也講究營養健康還要易嚼，這孩子又愛吃肉，每天想做菜想著葷素搭配實在不容易。既要照顧老人又要考慮到孩子長身體需要。其實一點也不難，花點小心思，看我怎麼照顧好一老一小兩個胃的。他們天天喊著要吃的就是這碗飯，仔細看哦，這不是一般的米飯。這個飯也是主食，但是裡面有肉也有菜，方便的很，又比炒飯營養健康的多，也難怪婆婆和孩子這麼喜歡這一道主食，它很簡單，只要材料準備好了就可以開工啦！而且過年期間也很適合，因為它還有降血壓，增食慾的作用。
想要做好這道主食一點也不難，文中有詳細步驟說明，文末還有小貼士，可不要錯過喲！
首先準備適量東北大米，東北大米果然是好，我家煮飯基本都是愛用東北大米，有米飯香，又粘糯，比細長的粳米用來煮飯更好。
再準備一些泡發的香菇，幹香菇有一種特有的香菇味，鮮香菇則很少，建議還是用幹香菇。幹香菇有防癌抗癌、降血壓的作用，所以我家備著也挺多的，家裡有老人的不妨備上一些。
把泡發的幹香菇切碎，另外準備了一小根臘腸、胡蘿蔔，都切成丁兒，準備一小碗豌豆。
豌豆需要提前汆燙一下，過一遍水備用著。
接著炒鍋加熱，加一點油後爆香切成粒的臘腸香菇和胡蘿蔔。加一小勺蠔油和生抽提一下鮮味。然後關火。
把東北米倒入電飯鍋內，再加入適量清水，清水不要太多，平時煮飯的水量即可，然後把炒過的香菇臘腸胡蘿蔔粒倒入鍋內，再按下煮飯鍵，啟動一個煮飯的程序就差不多了。
現在的電飯鍋一般有時間提示，煮飯的時間約25分鐘能完成，待看到提示還有1-2分鐘的時間，就打開鍋蓋，把汆燙過的豌豆倒進去，蓋上蓋子直至煮飯程序完成。
出鍋的時候把材料拌勻就完成啦！
這樣一碗米飯，有肉有菜，顏色好看還營養全面，難怪老人孩子都吵著我隔三差五的做上一鍋，再炒個青菜，就這麼簡單搞定一頓飯啦！
黑貓警長小貼士：
沒有臘腸可以不放，或者用肉末代替也行。
幹香菇的味道鮮，但是有些人不喜歡香菇味，可以用鮮香菇替代。
豌豆最後才放進去，因為豌豆煮久了容易變黃，先汆燙一遍，最後1-2分鐘倒進去也能很快燜熟。不用擔心。
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2018年，祝大家有個吃嘛嘛香的好身體，闔家幸福、安康！
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