鐵皮石斛
鐵皮石斛
鐵皮石斛，屬微子目，蘭科多年生附生草本植物，主要分佈於安徽、浙江、福建等地。屬補益藥中的補陰藥，益胃生津，滋陰清熱，與靈芝、人參、冬蟲夏草等一起被列為上品中藥。傳說《白蛇傳》中的白娘子為救許仙拼死盜來的仙草就是鐵皮石斛，鐵皮石斛在民間曾被稱作“價比天高”的“還魂仙草”。
鐵皮石斛
鐵皮石斛適宜在涼爽、溼潤、空氣暢通的環境生長。野生鐵皮石斛生於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石上，喜溫暖溼潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。隨著農業生產技術的提高，目前已可以人工栽培，下文做簡要介紹。
1、移栽
栽培時間一般是每年的春秋兩季，且春季優於秋季。在浙江地區，鐵皮石斛栽培的最佳時間為每年4月中旬至6月下旬，這段時間氣溫在12-25℃，且空氣溼度較大，出瓶後的試管苗移栽成活率較高且生長時間較長；其次是9月中旬至10月下旬，此時期移栽特別要做好抗寒防凍工作。
鐵皮石斛組培苗
移栽
2、栽培基質
栽培基質是優質高效栽培的關鍵，鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質既有良好的保水性又有通風透氣性。在生產中應用主要是樹皮、木屑，或樹皮、木屑、碎石、有機肥混合物，其中樹皮粉碎成2-3cm以下顆粒。其中浙江樂清種植基質為蘭石、顆粒泥炭、樹皮。移栽基質為碳磚4份、碎木炭一份、蘭石、蕨根。
鐵皮石斛
3、栽培條件
鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行，大棚的建造要求做到通風、遮蔭擋雨、有防蟲網，並根據鐵皮石斛的生長習性，考慮場地的光照、溫度、溼度、通風等自然因素。鐵皮石斛生長的適宜溫度為15-32℃，在夏季，一般採用80%的遮陽網覆蓋，掀開塑料薄膜，以利降溫；冬季比較寒冷，在30%-50%遮陽度下用雙層塑料薄膜封閉保溫。鐵皮石斛要求保持基質溼潤，空氣溼度保持80%以上為好，但又不能積水，澆水時採用噴灌或滴灌最好，不得衝灌。不同的季節不同的地區澆水量亦不同。
鐵皮石斛
4、溫度與光照管理
鐵皮石斛的適宜生長溫度為15-32℃，因而為營建適於其生長的溫度環境，在夏季溫度高時，設施大棚內須加強通風散熱，通過遮陰棚、噴霧降溫、通風降溫等方式調控棚內溫度在一個適宜的範圍內；在冬季氣溫低時，應將設施大棚密封好，必要時可通過各種加熱方式使得設施內溫度上升以防凍傷植株。
鐵皮石斛
鐵皮石斛喜陰，應採用遮陰措施以降低光照。鐵皮石斛最適光照度為20000lux，生長期的鐵皮石斛遮陰度以60%左右為宜。幼苗剛定植完成時，大棚須蓋有70%遮陰度以上的遮陰網，以防強光曝曬導致幼苗萎蔫，影響成活率。高溫、高強光的夏、秋季，大棚的遮陰網須蓋好、蓋牢，因為高強光很容易讓植株提早封頂，長不高，影響產量。冬季應適當揭開陰棚以利透光，延長生長期。
鐵皮石斛小苗
5、水分與溼度管理
水分管理是鐵皮石斛栽培過程中的關鍵環節之一。剛移栽的石斛苗對水分最敏感，此時一般應控制基質的含水量在60%-70%為宜，具體操作時以手抓基質有溼感但不滴水為宜。移栽後7天內（幼苗尚未發新根）空氣溼度保持在90%左右，7天后，植株開始發生新根，空氣溼度保持在70%-80%。
夏秋高溫季節則儘量控制水分，以基質含水量在40%-50%為宜；進入11月以後的冬季，氣溫逐漸降低，溫度在10℃以下時鐵皮石斛基本停止生長，進入休眠狀態，此時對水分的要求很低，應控制基質含水量在30%以內。
鮮鐵皮石斛
鐵皮石斛的栽培是一門很難上手的技術活，另外銷售也是另一大課題，建議多實地調研，多學多思考再考量是否進入該領域。
鮮鐵皮石斛
鮮鐵皮石斛
閱讀更多 新農夫2017 的文章
