在筆者工作的地方，經常聽到朋友提前農村，這也讓我不由得想起了自己的老家。在我記憶最為深刻的還是比較懷念山中的野菜，因為以前家庭條件不好的時候，父親經常去採挖回來吃，不過經常吃也感到乏味。雖然現在生活條件提高了，但又有點想嚐嚐，只是目前已經接近月底了，野菜估計已經被當地人挖的差不多了，加上城裡人也回去尋找，數量也隨之減少。
不過今天筆者不是來介紹能食用而獨特的野菜，而是一種在民間受青睞的“鐵皮石斛”相信懂點的朋友對它應該熟悉。有的地方還稱之為鐵皮鬥，黑節草，屬於蘭科，被子植物門。記得爺爺以前告訴過我，這種野草不容小覷，雖然沒有華麗的外面，但價值十分的珍貴。當前分佈在雲南，廣西，浙江等地，以前四川也有，只是後面很少在見到其身影，或許是因為受到人門的大量採挖導致。要是再能遇到，一定要珍惜。
鐵皮石斛，一般生長在海拔達1500米左右的山地，岩石，或是山坡。不過它喜溫暖的氣候，就是不太耐寒。不分枝，具多節，紙質，長圓狀披針形。正常情況下具有2-3朵花，身高也有些矮小。曾經山上務農的人，還將它當做雜草除掉，直到如今才認知它的價值是那麼的珍貴和稀罕。在民間也有人工栽培，但是需要一定的種植經驗與技術，因為鐵皮石斛本該屬於野生的，若是栽培的話，最起碼條件及環境要達到，才能促使正常生長。
你有見過這類鐵皮石斛嗎？
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