涼粉草屬於草本植物，最高可以長到100CM，一般莖下伏地，上部直立，莖呈四梭形，葉年有明顯的鋸齒形特徵，花冠呈淡紅色。喜歡氣候溫各地區，氣溫低於10度時就停止生長，所以主要分佈我國廣東，廣東等南方地區為主。
涼粉草不僅能做涼粉，它還有非常高的藥用價值。具有消暑，涼血，清熱解毒的功效。隨著它的藥用價值不斷被開發，近年來市場行情一直被看好，廣西一帶的農民已經形成了一定規模的人工種植基地，很多人都靠種它致富了。
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