1. 先把仙人草的葉子摘下,用清水洗幾次,洗乾淨後,將涼粉草放入另一盆清水中,用手大力揉搓仙人草。
2 直至把仙人草揉搓至成碎草後,加入1mm的牙膏,然後快速搓。
3 待感覺到涼粉水變得粘稠時,取一塊紗布,把仙人草和涼粉水一同裝入紗布中。(記住,只要家裡有牙膏都能用,吃一丁點兒絕對不會出事的,牙膏目的是讓涼粉水能快速凝結。)
4待感覺到涼粉水變得粘稠時,取一塊紗布,把仙人草和涼粉水一同裝入紗布中,接著把紗布綁成袋子的形狀,用力擠出無雜質,純淨的涼粉水。(擠的過程中要注意,別把仙人草給擠出來,那樣會影響涼粉水無法變成透明的膠質。) 5 最後將仙人草擠成乾淨的涼粉水後,需要把涼粉水靜置幾小時,讓它凝結成完美的布丁狀即可。食用的時候加點白糖,味道會更好吃。
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