烈日炎炎的夏天，
耳边总会传来“知了、知了”的叫声……
但是你们知道吗？
这种叫的有些惹人烦的生物居然是一种美食。
清洗干净的蝉用油炸过之后，再放上佐料，
绝对是餐桌上的一道美味佳肴！
咬上一口，又脆又酥又香...
想要抓到这些蝉，需要趁着夕阳西下时，
到山里河沟、水沟边，找到它们藏匿的地点。
等到夜幕降临，就借助手电筒的灯光，
围着水沟边认真搜索，
仔细寻找那藏匿在角落里的蝉。
就像这样 ▼
以上是有位网友寻觅一晚上的结果，
抓到的蝉真的是非常多！
炸好之后的蝉，基本装了满满一盆。
蝉，因其具有高蛋白、高营养的特点，
所以又被称之为“唐僧肉” 。
蝉最好吃的做法，就是油炸，
洗干净的蝉放入油锅炸一下，
撒上食盐和花椒、辣椒，
这样吃起来特别香，而且“嘎嘣脆”，
但如果用来煮汤，
就有点软绵，吃着就不那么爽口了。
在会东的一些餐馆里，
一盘重量为六七两的油炸金蝉，
可以卖到88至120多元。
晚上拿着电筒去河沟边抓点蝉，
然后回家炸好，配点啤酒一起吃
感觉特别爽呢！
抓蝉重点：
- 挨着水沟边且树多的地方，特别是大树，有较多腐叶或土壤较湿的地方有比较多的蝉；
- 文中抓蝉的地方是在米易撒连镇弯崃村；
- 晚上抓蝉的时候最好穿长袖的衣服，避免被蚊虫叮咬；
- 抓蝉的地点最好选白天蝉叫的欢的地方；
- 抓蝉的时候，最好带上一个装上水的瓶子放蝉。
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