羊汤
羊汤
最具特色的是汤，采用纯羊骨，大锅大火，精心熬制而成，具有鲜香扑鼻，浓而不腻的特点，无任何邪味，杂味。羊汤中的肉采用的是无污染、当天宰杀的羊下水，自己加工，干净卫生，而且肉质酥烂不老，汤肉相辅相成，不仅口感极好，而且具有强身补钙益气之保健功能。 羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
小编不建议喝羊汤出去吃，在家炖上一锅的羊汤，一家人挤在一个餐桌上，胡噜胡噜的喝完羊汤，心满意足的摸摸撑涨的肚子，不也很好嘛。
总之，羊汤喝的就是高兴，管它在哪喝呢？是吧。
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