這小餅，我家一週最少做3次，雷打不動，營養健康，孩子最愛吃。
昨天買了個南瓜，早上做了南瓜小米粥，還有半邊的南瓜，問兒子要吃什麼，一直說想吃南瓜餅，南瓜餅，這就滿足他！南瓜，我們家三天兩頭都會煮的一種食材，有時候炒著吃，有時候做成點心，還有時候是煮粥！南瓜的營養豐富，加上它有點甜，孩子也特別喜歡，煮出的顏色都非常的漂亮，看著特別有食慾。
說到這個南瓜餅，是上次去飯店的時候，點的一碟，兒子全部吃完了，一口氣整整吃了5個，整碟下來包完了！回到家後，也隔三差五讓我做給他吃，這南瓜餅做法簡單，不需要發麵，也不需要烤和油炸，只要揉一揉麵，刷層油，煎一下就好了。吃起來噴香噴香的，還不油膩。每次做給兒子吃，看到兒子大口大口的吃，也特別的滿足！做這個南瓜餅的時候，我放了奶粉，口感更好，更香，而且更加的有營養。南瓜性溫，含有人體所需的微量元素，小孩子多吃可以促進生長髮育，還能提高免疫力！何樂而不為呢！現在，兒子就愛吃我做的餅，一口氣也能吃5，6個，做法簡單，特香.
【南瓜芝麻餅】
食材：小金南瓜 半個，糯米粉 180克，白芝麻 80克，糖粉少許，奶粉50克（可不放）
製作步驟
1.首先把南瓜去皮，再洗乾淨，上鍋蒸15分鐘左右，熟透軟透即可。
2.把蒸好的南瓜取出，壓成泥，或者是用料理機打成泥，我用料理機打，這樣做出來的南瓜餅口感比較細膩，可以加點水一起打哦！
3.把糯米粉過篩，糖粉過篩，奶粉過篩都裝一起，加點奶粉，吃起來奶也有濃濃的奶香味，特好聞，也好吃，也不可以不加哦！根據個人口味決定呀！再把南瓜倒進去，混合均勻。
4.把它們揉成光滑不沾手的麵糰，幾分鐘就搞定，也不用太大的力氣就能揉好，這跟做麵包的揉麵輕鬆太多啦。
5.將揉好的麵糰再搓成長條狀，分成等份的小劑子，最後用手再揉成圓形。
6.用手心按壓小劑子，再整成圓餅的形狀，再雙面沾滿芝麻，我用的是生的白芝麻。如果覺得有點幹，可以刷點水再表面，再沾滿芝麻哦！
7.先不開火，鍋要幹，在鍋裡刷上一層油，放入南瓜餅，小火慢慢煎。如果想要每次煎的顏色都很漂亮，記得都得先關火，再放餅，再開火，這樣它們的溫度同時。煎出來就很均勻。
8.慢慢煎至2面金黃即可，特別的簡單，香氣撲鼻，色澤有人！聞著想吃！如果有時間，還可以放點餡料哦，放點紅豆陷就更棒啦！雖然這個已經很好吃了，但是我想放了陷更上一層樓了！
這南瓜餅，香氣撲鼻，特別的軟糯香甜，奶香味很濃喲！顏色又好看!白糖可根據自己的口味添加喲！要小火慢慢煎，不要煎焦了喲！還有就是南瓜的含水量不一樣，添加糯米粉的時候，根據實際情況添加，太乾可以加點水一起揉麵。麵糰太粘手，可以加點糯米粉。
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