在日常生活中有很多菜都不知道应该怎么做才会更加的好吃，但是很多人在煮饭的时候老是有几个步骤不对，导致吃出来的菜的味道和其他人的不一样，就比如这一碗辣椒炒肉，其实是一个非常简单的菜，但是因为不知道到底什么时候放“酱油”，导致味道出错，很多人放错，炒辣椒炒肉时，应该什么时候放“酱油”？很多人放错了，难怪不香。
辣椒炒肉虽然是一个非常简单的小菜，但是学问却非常的大， 不管是在放油还是放盐的顺序上，也会导致最后这一碗菜的味道不一样，很多人在做辣椒炒肉的时候，酱油会乱放，以为只要调味就可以，结果其实味道出来真的非常的难吃，那么炒辣椒炒肉时，应该什么时候放“酱油”？很多人放错了，难怪不香。
那么在做辣椒炒肉的时候先要将五花肉洗的干净然后切成小小的薄片，这个时候就要提前用酱油腌制了，颜色的改变就是这个时候，而不是在炒菜的时候放进去，这样的酱油只是单纯的停留在表面，并没有一点让人觉得好吃的，很多人在这一步就会弄错，导致五花肉的味道非常的难吃，一点都不会香。腌制好之后，稍等几分钟，然后将新鲜的辣椒清洗干净之后切成小片。
然后将油倒一点放入锅中，不要太多，因为五花肉自己会有油，太多了会觉得很油腻，反而不利于味道，油熟透之后将酱油腌制好的五花肉放进去，炒熟之后放入盘中，一定要记得，可以炒成半熟，但是千万不要炒的熟透了，不然味道会觉得很老。
辣椒放进锅中开始翻炒，然后再放入食用油，一定要记住先干炒再放油，我懂啊会更加的好，最后再将肉放进去重新翻滚开始放盐。这样一盘超级香味的辣椒炒肉就做好了，不仅味道香甜而且一点都不会觉得很老，酱油的味道很入味，一点都不会存在觉得酱油鲜味过重的情况，就算是不喜欢吃酱油的人吃到也会觉得很香。
所以做菜这个事情一定要自己实践，千万不要盲目的做，不仅不好吃还会打击自己的信心，炒辣椒炒肉时，应该在最开始的时候就放“酱油”？因为很多人放错了，所以炒出来的味道不香。
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