吃早餐有時可能會是一種挑戰，但是我們既美味又健康的早餐點子能讓你的孩子吃下早上這重要的一餐。
早餐給予孩子度過繁忙的一天所需的能量。吃健康早餐的孩子不容易覺得餓。這意味著，他們能更專心地玩耍、學習、記憶並解決問題。健康的早餐能幫助孩子在學校有更好的成績。
吃早餐的孩子也往往會：
比那些經常不吃早飯的孩子有更高的上學出勤率；
比不吃早餐的孩子的情緒更健康；
保持健康的體重，因為他們不太可能吃高糖或高脂肪的零食 。
健康的早餐是什麼樣的？
健康的早餐需要在碳水化合物、蛋白質和脂肪之間達到均衡，以使孩子在整個上午都精力充沛。
全麥麥片很適合當作早餐，比經過加工的、高糖的麥片更慢地被你孩子的身體消化和吸收。它們讓你孩子在一整天都有更持久的能量和飽腹感。
健康的早餐點子
在吃方面，你是一個重要的榜樣。讓你孩子看到，早餐可以是美味的而且它是你一天中的一個重要部分，這樣做是鼓勵他們吃早餐的一個好辦法。你也可以和他們談一談吃早餐的好處。
以下是更多的早餐點子，可以鼓勵孩子養成早上吃早餐的健康飲食習慣：
吃早餐時坐下來和孩子們一起吃。樹立一個好榜樣是改變他們習慣的一個有效方法。
如果你孩子說他早上不餓，那就試著用牛奶、酸奶和香蕉之類的一塊水果做健康的鮮果奶昔，而不是做更傳統的“早飯”。另一個選擇就是讓你孩子在家吃少量早餐，例如一小碗燕麥或一塊水果。然後給你孩子一份健康的零食──例如三明治或水果酸奶 ，讓孩子在上課前吃。
如果你們早上的時間很緊，影響吃早餐，那就設法把孩子的鬧鐘調快 10 分鐘，或者甚至在前一天晚上就把早餐準備好。例如，在前一天晚上把麥片倒在碗裡並把它放在餐檯或桌子上，這樣的話，你孩子早上只需要往碗里加牛奶。
如果你孩子吃早餐時挑食，那就想辦法讓早餐變得更有趣。例如，你可以試著把低脂肪的乳清乾酪和香蕉片放在烤麵包片上，並在最上面滴一些蜂蜜。
如果你的大孩子拒絕吃早餐，儘量別為此大驚小怪。你孩子這麼做可能是為了表現其獨立性。你可以建議孩子帶上一塊水果或用牛奶、酸奶和水果做成的鮮果奶昔，在上學的路上吃。或者，你可以在買東西時鼓勵你孩子選擇自己的健康早餐。
早餐的營養價值
人體從碳水化合物中獲得能量，將其分解為一種叫作葡萄糖的糖。你的身體在一個晚上不進食之後已經耗盡這種葡萄糖。因此，身體開始消耗肌肉中儲備的能量，例如糖原和脂肪酸。這就是為什麼我們需要補充能量才能開始新的一天。
吃早餐不僅會給你的孩子帶來能量，還會啟動孩子的新陳代謝。它將幫助孩子的身體在一整天裡更有效地利用食物。另外，不吃早餐的兒童無法在一天的其它時間將那些錯過的營養“補回來”。
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