今天六月六
湖州有吃馄饨的习俗
作为“面食爱好者”的湖州人
总有一碗馄饨适合你!
小布今天不仅推荐
还免费送大家吃!
走过路过别错过
周生记
红旗路43号
凤凰路150号等多家分店
湖州四大名点之一,由于煮熟后,白嫩细腻,光润晶莹,故被众人誉为“水晶元宝”。
周生记的馄饨形状酷似元宝,馅心选上乘夹心肉、笋衣和黑芝麻等,馄饨汤的熬制更是别开生面,用腿骨、鸡脚骨等文火煨成乳白原汁兑成,逐渐形成自己的“皮薄滑润,馅大饱满,入口汁长,回味久鲜”的特色。
曹志馄饨
吉山新村内(近新华路菜场)
这家店的馄饨有小时候的味道,店里只有一种馄饨,几十年如一日。顾客称曹志馄饨为“水晶元宝”,皮薄华润、馅大饱满!
仙尝鲜馄饨店
人民路261号弄堂内
不久后回归老店继续经营
(爱山广场苕溪西路297号)
仙尝鲜的馄饨不同内馅儿的馄饨有着各自不同的搭配方式和调配比例,栗子、黑虎虾仁、黄牛肝菌、榴莲、蛋黄、蟹黄……只要你能想到的,他们都有!“五彩馄饨”不仅好吃,颜值也能扛!
千里香馄饨
龙溪南路237号
龙王山路1151号
红旗路55号等多家分店
千里香馄饨由精炼千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。皮薄肉瘦,汤用的是老汤+香油,馄饨皮是用肉+橙粉做成的,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,百吃不厌!
施史馄饨
吉山二路与吉山南路交叉口
施史馄饨一直食客众多,地道的湖州味道,馄饨皮薄滑口,馅料十足又弹。店面虽然略显简陋,但是更反衬出他家馄饨味道的历久弥新。现在品种多了,有芹菜肉、香菜肉、皮蛋肉、香菇笋干肉、鸡肉、海鲜……
恒和堂大馄饨
莲花庄路151号
他家最出名的就是价值60元一碗的松露鲜肉干贝馄饨啦,珍贵的松露搭配松茸、极品干贝,再加上自己基地饲养的土猪肉做馅精心包制而成,皮薄馅多、美味无穷。
牛棚头薄皮馄饨
劳动路8号南阳饭店1楼3号
牛棚头薄皮馄饨是开了很多年的老店,以前是在老勤劳街上的。他家的馄饨是以皮薄为卖点。馄饨不大不小,大碗15个,小碗是10个,馄饨皮很劲道,肉馅多又鲜。
善琏辣油馄饨
白鱼潭路198号(四中斜对面)
这家店最受欢迎的是辣油小馄饨!味道很鲜,辣油很正!他家的辣油是用当地优质菜油和红辣椒煎熬而成,吃过一次就不会忘。馄饨皮子既薄又嫩,调料由精盐水、味精、猪油、肉末、小葱等合成,鲜美无比,价格也便宜。
滨河路海鲜馄饨王
滨河路
汤的、拌的都好吃!满满的虾米搭配荠菜、鲜肉、香菇,皮薄馅大还很紧实,就是这个味!
李官掌柜
金婆弄小区正对面苏家园底商
煎馄饨是他们家的特色,绝对能让吃货留下深刻印象,笋肉蒸馄饨很鲜,咬下去汤汁倒流到嘴里,配上他们家的白粥,夏日里吃也觉得甚是清凉。
财神记馄饨
菜花泾路120号
价格合理,个头非常大,馄饨馅儿的品种比较多,汤的干挑的都可以,地道的湖州味道。
布衣馄饨
建设南路201号、高富路262号
布衣的馄饨的确很赞,肉很滑、很新鲜而且都是精肉。个头很大只,肉很紧实!小布大概吃6个就已经很饱了!
施记面馆
南浔区善琏镇老北街丁字路口
晶莹剔透的小馄饨盛入放着辣油与香葱的碗中,就是一碗香气四溢的辣油小馄饨。39年,施欣宝夫妇让馄饨融入每一个人的心中。
金馄饨
德清县洛舍老街
将新鲜馄饨放到大锅里煮熟,再放进小灶里深加工,加上自家做的猪油,一边翻炒一边加生抽,馄饨就像抹上了一层油光发亮的金黄色。金馄饨对于洛舍人来说,是一种对故乡的情怀。
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