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盐水鸭，又称桂花鸭，是南京著名特产，是金陵菜的代表之一，也是当下餐馆中较红火的菜品之一。久负盛名的盐水鸭（桂花鸭）相传已经见证了2500余年的历史。
千里香馄饨是福建的传统特色小吃，以汤汁清澈，馄饨皮薄馅多晶莹剔透为特色，口感爽滑、入口清香、回味悠长，更是适合全国各地区口味，从而在各地都有着响亮的名声和口碑。
过去在胶东地区，日常吃海鲜用不到的，譬如鱼籽之类杂碎，常常会被利用起来制作成新的美味。今天这款【胶东巧媳妇】就是这样一道菜品，属于鲁菜。
一盘好的鱼香肉丝，除了要做到肉丝滑嫩、配菜精细，最重要的莫非那咸鲜酸辣、口感清爽，似鱼味而又不见鱼的鱼香汁了。鱼香汁的比例要是调得好，除了可以保证菜的味道，还可以使鱼香肉丝在颜色上更加艳丽诱人。
下酒菜当然要以凉菜首选，清凉爽口优先，如果再能麻香浓郁，那就太好了！那你一定想要这款炝薰皮了。
夏天不吃上几次海鲜，总会感觉少了些什么，常规海鲜做法吃腻了？试一下这样做吧！不破坏新鲜的海蛏子的鲜香，在此基础上淋入特制的料汁，不遮挡海蛏的鲜香又增添一层清香。
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