前幾天愛人問了我一個問題，問我你知道國民女神是誰嗎？我立馬把腦袋裡的明星說了一遍，什麼高圓圓、海清等。可是！只見愛人向我投來兇狠的眼神，國民女神是“老乾媽——陶華碧”。原來老婆是想吃老乾媽做的菜了，可是大熱天不想炒菜，那為什麼不選擇一款特別舒爽的涼拌菜呢？想到老婆喜歡吃菜花，便嘗試了一下用老乾媽拌菜花，如果這樣搭配出來會是什麼味道呢，我開始也是試試看，結果沒想到做出來的涼拌菜，竟然是那麼的清爽可口，老婆吃過之後怒氣全消，直說比吃肉強多了。都能滿足我老婆挑剔的胃口，大家不妨也來試一試啊！
老乾媽涼拌菜花
By 暮色下，那貓
配料：
菜花 半斤、蒜末 適量、豆豉醬 2勺、精鹽 少許、雞精 少許
烹飪步驟：
1.菜花洗淨掰成小塊。
2.熱水煮熟，撈出瀝乾水分，放涼。
3.將老乾媽豆豉醬、鹽、雞精、蒜末放在菜花中。
4.混合均勻。
5、裝盤開吃。
6、美味十足。
烹飪小貼士：
1、個人認為，老乾媽這款調料簡直是百搭，用它來拌各種涼菜也不為過，堪稱調料中的極品。
2、菜花，又稱花菜，是甘藍的一種，它的功效也是很多，抗癌防癌，清化血管，為肝臟排毒等。
3、天氣炎熱，口乾口渴，或者消化不良等，食用效果更佳。
4、少年兒童食用可增強抵抗力，促進生長髮育，維持牙齒、骨骼和身體的正常功能；癌症患者宜食，肥胖者宜食。
5、老乾媽和菜花的搭配，可算是涼菜界的一種突破。
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