前方高能!
厦门今年第一波“小龙虾”来了!
▼
小贝用身上仅有的100块
在这家店换到了2大盆虾!
▼
大盆的虾足足3斤,折后1盆才46元!
而且肉多!入味!还爆黄!
还等什么,赶快冲啊~~~
这绝对不是愚人节玩笑哦~
开业3.8折!小龙虾等你来战!
1
厦门最diao的小龙虾
他家的小龙虾主要是湖北的清水虾,虽然还没到最旺季,个头就已经很扎实了!
每一只到店的虾都会人工去虾线、洗刷,这样不仅保证了干净,还能让小龙虾更入味!
虾黄也是好虾的一个必备因素。小龙虾季一般都有虾黄,如果没有,那就一定不是什么好虾。
小贝平时吃小龙虾的时候都直接把钳子扔掉,但在这里会舍不得!因为虾钳里全是肉肉肉,还带汁超入味!
不过它最diao的还是现在的3.8折!
2
龙虾季重磅回归
小龙虾季终于给盼来了!又能撸虾喝酒爽到爆了!
红红火火的经典STYLE
·麻辣小龙虾·
爆款“麻小”是店里的招牌之一,他家不走“心机”路线,仅仅是采用最家常的做法,就已经无敌美味了~
用油爆过这几种香料加上姜片,再倒入小龙虾和水大火熬煮,直到锅里的汁水被虾肉吸收得差不多了,就可以出锅了。
虽然步骤简单,但火候、调料,甚至是颠勺的功夫,都样样讲究。即使是聪明的小贝都是学不来的~
出锅后的小龙虾,个个都油得发亮,还泛着红光~光是看上个2秒钟,唾液腺就不听使唤了...
去头后的小龙虾,几乎只只都爆黄有膏!入口一抿就化开包裹虾肉,口感特别美妙。
还别看它红红的,吃起来却是辣度适中,很香,分分钟上瘾。能明显感觉到它的入味~
去壳后的虾肉肥嘟嘟的,看着有点可爱,挡不住的肉欲横流啊!小贝可以一口吞一勺~简直不能更满足!
不辣龙虾控心中的NO.1
·蒜蓉小龙虾·
厦门人应该会更偏好蒜蓉味,蒜蓉的香味和虾肉的鲜甜两者合一,香而不辣,更是一番口齿间的绝妙享受!
端上来后,先不急着吃。
把虾尾部分全都浸泡在汤汁里,等上几分钟再吃。最好是360°无死角的浸泡入味,以至于虾背和虾肚上全都沾满蒜蓉。
吃的时候要先撸蒜再撸虾,才够爽。喜欢吃蒜蓉虾的虎牙,先要把附在虾壳上的蒜蓉全部吸干净,一点不浪费。
吸一下,鲜甜得很,比吃到龙虾肉还爽。
剥了壳之后,再去汤汁里裹一圈再吃,妥妥的汁水四溢,扣住味蕾。
3
来自东北的烤味
店里还有老板从东北带来的烧烤小吃,有20+种,让小贝的选择恐惧症又犯了。
幸好他们家的烤串不用提前选,而是派发的方式,串儿从里面烤好了直接拿出来按桌给。
只要和小哥确认好眼神,就可以吃到想要的烤串了。
4种十几年前的烤串
·8毛一串·
强烈推荐店里的4种特价烤串,沙肝、护心肉、羊肉串和猪肉串,不但烤得特别香,每串竟然只要8毛钱!
小贝瞬间回到十几年前,学校门口的物价。抓着20串就开干,仿佛不要钱,只管吃到爽。
半价出售“大哥大”生蚝
·个大肉厚·
他家的烤生蚝也是不得了!小贝要给它疯狂打电话!!!
从湛江过来的它,个头快赶上iPhonex,而且肉质肥美新鲜。
关键是,工作日的夜宵时段,生蚝和扇贝还要打5折!老板果然是耿直的东北人啊...
和重口味绝配的特色主食
·包你吃饱·
难得有像他们家一样的夜宵馆子,还提供品类丰富的主食。
小贝特别推荐这里的疙瘩汤,在吃小龙虾和烧烤的间隙来一碗,爽口又养胃。而且超级好喝,可能一喝就不下来了...
閱讀更多 舌尖上廈門 的文章