点击关注 | 这次找到一群值得吃的小馆子
岗坡路上的美食
一直以来
都觉得小巷是个神奇的存在
在这里存活的各路小吃
总能给你出其不意的惊喜
街中烟气氤氲香气撩人
沸腾的环境和热闹的气氛
让你每次从小巷里穿过
都有种控制不住吃个遍的想法
你喜欢逛小巷吗？你还知道哪些藏在小街小巷的美味？欢迎在评论区留言。
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/ 臭豆腐 /
位于岗坡路附近的这家臭豆腐小店，白天一般不开门，等你看到开门的时候，门口已经排了老长的队。招牌是臭豆腐，但又不是名副其实的臭豆腐。鲜豆腐用野菜腌制一天，晚上现吃现炸，酥脆可口。
腌制好的豆腐切成小块儿下锅炸至金黄，出锅时外面一层焦焦的。趁热浇上一勺秘制卤汤，撒上一些酸白菜、花生碎和香菜末，这就开吃吧。一口下去外酥里嫩，汤汁酸中带甜，还带着丝丝的辣，开胃又解馋。
店名：逗香斋臭豆腐
地址：
消费：人均5-10元
/ 穆彦华胡辣汤 /
岗坡路菜市场门口的这家胡辣汤店，已经有些年头了，每天早上都有附近的住户提着饭缸去买胡辣汤。提到他家的胡辣汤，吃货们一致评价就是过瘾。牛排几乎能盖满半个碗面，软烂入味卤香味很浓。
包子和胡辣汤从来都是绝配，传统酵子做的包子表皮微微发黄。肉包子略长，掰开就看到了牛肉和粉条，馅料蓬松细腻料味也不重。素包子圆圆的，在韭菜鸡蛋粉条基础上还加了豆腐丁，口感也更丰富。
店名：穆彦华逍遥镇胡辣汤（清真）
消费：人均10元
/ 德丰炸鸡 /
原先这家炸鸡店在临街路口的一个报刊亭里面，后来搬到了这个位置。别看门头没多大，时间可不短，据说已经开了近二十年。透过橱窗就看到了堆得满满当当的鸡米花、鸡腿、鸡翅等，很是诱人。
挑上几样自己喜欢吃的，再二次过油炸一下，捞出后趁热撒上孜然和辣椒面，香气嗖的一下就窜了出来。鸡米花块儿很大，外层酥脆里面软嫩，大口咀嚼间就有汁水溢出来。
店名：德丰炸鸡
消费：人均15元
/ 担担面 /
前进路上的这家小面馆，店里的招牌美食只有一种——担担面。虽然没有四川担担面正宗，但在附近却小有名气，而且一干就是二十多年。担担面入口香辣，面条柔韧筋道嚼起来也不费劲，裹着碎碎的肉末吃起来滋味很足。
子弹头辣椒香味浓郁，切成段后搭配上花椒，放入油锅先用小火炒香，再用铁锤捣碎制成辣椒油。煮熟的面条和青菜铺在碗底，浇上一勺喷香的肉卤，用筷子一拌面条就均匀地染上了酱色，呲溜一口顿时满足。
店名：豫蓉源川味担担面
消费：人均15元
/ 酱牛肉 /
岗坡路上的这家酱牛肉，是附近吃货的私藏美食，每天下班都要拐个弯去买点牛肉、猪蹄、烧鸡一类的过过瘾。最受食客青睐的，要属店内的酱牛肉和金钱肚。
酱牛肉在制作时，选的都是牛前腿上的肉。几个小时的卤制之后，使酱香味充分浸到了肉里，吃起来软中带筋，口感好不塞牙。尤其在片成薄薄的片之后，肉和筋的纹理清晰可见。
店名：肖师傅酱牛肉
消费：人均30元
/ 肉夹馍 /
街边营业，小小的档口，主打的就是灵宝肉夹馍。一到饭点门口就排起了长龙，大多食客每次来买都要再打包带走几个。剁馅儿拍蒜切辣椒，再和肉粒拌在一起，顺势往饼里一夹就好了。
和常见的肉夹馍不同，这里不是大块儿的卤肉块儿，而是肉粒。煮熟之后捞出放到一旁，吃的时候再在提前煮好的卤汤里过一下，据说这样吃起来会更入味儿。
店名：苏记肉夹馍
消费：人均6元
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