蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。夏天馬上要到了，難免很多人有上火的症狀，所以夏天容易上火的人適量喝蒲公英茶，除此之外，夏季，蒲公英泡水，有四大好處：
好處一：去火消炎、清熱解毒
夏天炎熱，人容易上火，嗓子疼，這時候，泡上一杯蒲公英水，可以很好的解決。
好處二：利尿、增強免疫
古代醫典中記載，蒲公英利尿通淋，也有“尿床草”之美譽，也就是說蒲公英有很很利尿功效，比較適合水腫的朋友來食用。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，可以提高對疾病的免疫力。
好處三：祛溼熱
夏季臉上愛長痘、出油，大部分是體內溼熱重導致的，蒲公英可清熱解毒、利尿散結，而用其來祛溼是最為適宜的，可瀉火除溼，可以改善溼熱所導致的噁心、舌苔發黃、口臭等問題，對溼熱引起的痘痘也有不錯的效果。
好處四：去肝火、去胃火
蒲公英入肝、胃經。擅長排肝毒，去肝火，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的保護效果。
蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英“補脾和胃，瀉火”
但是，蒲公英水不能長期喝！
因為蒲公英屬於清熱解毒的藥物，比較寒涼，久服會損傷身體。
長期大量服用會損傷脾胃，導致腹瀉。
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