200一斤搶著買:你絕對沒吃過的安化山里野生河魚乾


春節回曾祖父家,帶著倆個小屁孩去河邊玩,這就是我們安化山區的小河。

姐弟倆在河灘邊撿石頭,冬天的河道已經乾涸,只等開春得時候漲水

童年時在河裡撈魚,每次去撈魚的時候我的收穫是最少的,而我的本家堂妹卻能滿載而歸。

河邊蓋的房子越來越多了,90年代修通的鄉村公路,到2000年後打通了水泥路,還是黨的政策好。

就連引水渠旁邊都修了攔河小壩,到夏天蓄水的時候,小孩子還能在這裡游泳。

帶著兩個孩子打道回府,大冬天的哪裡有河魚撈呢?有是有,都在深水坑裡,其實也不需要我去撈了,兩個表哥已經撈好魚了。

在小路旁邊的水田裡撿了個鴨蛋,魚沒撈到,撈了個鴨蛋,考試的時候得了個鴨蛋也沒這麼興奮啊。

這就是新鮮的河魚,外婆家的大表哥和二表哥送的,用地籠子撈的吧,而另外一種河魚,是那種白色的野生小白條,沒現貨了。

每次回家兩位表哥都會送幾斤,新鮮的賣50元一斤,想要還得預訂,而臘成乾的呢,要150元一斤,至於野生小白條河魚乾,要200塊一斤,為什麼要200一斤?物以稀為貴,無汙染的河道越來越少,這種忒好吃的野生河魚也越來越少。

把表哥送的新鮮河魚臘幹了,帶到廣東去吃。為什麼河魚乾這麼貴得另外一個原因,是因為在我們安化,分為前鄉片和後鄉片,前鄉的上游是伊水,毛澤東主席曾在1917年在伊水的上游安化梅城的北寶塔上題詞:伊水拖藍,紫雲返照,銅鐘滴水,梅嶺寒泉。而伊水的水質,因為山區伊水上游的山泉水流入,一直比下游的水質要好,所產的河魚都要鮮美過下游的河魚。

正因為上游河魚的肉質要好過下游的河魚,所以其他地方的人,想吃這種肉質特別鮮美且無汙染的魚,都會到鎮上找我家兩位表哥,連酒店都會湊熱鬧來預訂,流口水了嗎?


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