200一斤抢着买:你绝对没吃过的安化山里野生河鱼干


春节回曾祖父家,带着俩个小屁孩去河边玩,这就是我们安化山区的小河。

姐弟俩在河滩边捡石头,冬天的河道已经干涸,只等开春得时候涨水

童年时在河里捞鱼,每次去捞鱼的时候我的收获是最少的,而我的本家堂妹却能满载而归。

河边盖的房子越来越多了,90年代修通的乡村公路,到2000年后打通了水泥路,还是党的政策好。

就连引水渠旁边都修了拦河小坝,到夏天蓄水的时候,小孩子还能在这里游泳。

带着两个孩子打道回府,大冬天的哪里有河鱼捞呢?有是有,都在深水坑里,其实也不需要我去捞了,两个表哥已经捞好鱼了。

在小路旁边的水田里捡了个鸭蛋,鱼没捞到,捞了个鸭蛋,考试的时候得了个鸭蛋也没这么兴奋啊。

这就是新鲜的河鱼,外婆家的大表哥和二表哥送的,用地笼子捞的吧,而另外一种河鱼,是那种白色的野生小白条,没现货了。

每次回家两位表哥都会送几斤,新鲜的卖50元一斤,想要还得预订,而腊成干的呢,要150元一斤,至于野生小白条河鱼干,要200块一斤,为什么要200一斤?物以稀为贵,无污染的河道越来越少,这种忒好吃的野生河鱼也越来越少。

把表哥送的新鲜河鱼腊干了,带到广东去吃。为什么河鱼干这么贵得另外一个原因,是因为在我们安化,分为前乡片和后乡片,前乡的上游是伊水,毛泽东主席曾在1917年在伊水的上游安化梅城的北宝塔上题词:伊水拖蓝,紫云返照,铜钟滴水,梅岭寒泉。而伊水的水质,因为山区伊水上游的山泉水流入,一直比下游的水质要好,所产的河鱼都要鲜美过下游的河鱼。

正因为上游河鱼的肉质要好过下游的河鱼,所以其他地方的人,想吃这种肉质特别鲜美且无污染的鱼,都会到镇上找我家两位表哥,连酒店都会凑热闹来预订,流口水了吗?


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