cssd川蜀時代
成都人總還是認可重慶火鍋的口感和味道是火鍋界的一哥。重慶火鍋江湖霸氣，味道口感都深受成都人民的喜愛，好評如潮，各種表揚，甩開膀子開吃的火鍋，在它們的名字前面總要帶上“重慶”二字，似乎才是火鍋的正宗。反過來，至於成都本地的火鍋品牌，比如鼎鼎大名的XXX之流，成都人其實是並不買賬的。
說實話，成都人總是很務實和不屑於爭什麼第一的。那種爭什麼莫明其妙第一第二的地方，除了棒子的天性，就是那些文化很不自信的地區，總是一付我一定要爭個天下第一的感覺。一但被人揭了短，就很容易惱羞成怒，自大和自卑總是命運雙生子，總會同時垂青於同一個人。
所以，自古以來，成都就是一個文化包容性和多元性很強的城市，這個城市的骨子裡就流動著從容和自信。於飲食而言，唯有包容和博採眾長，方為集大成。其實，成都人自己很少說自己飲食天下第一，這些都是外人的謬譽而已。
吃好，吃巴適，吃爽，比當什麼第一重要多了。你們第一，你們全家都第一，你們了不起完了，這種感覺也只有成都人才能會心一笑。就如同，成都人對重慶其實總是抱有許多好感度，無論是火鍋還是人。而且，雖然沒法反過來，但成都人的態度還是不會改變。
所以，重慶的火鍋在成都，能夠讓它更加的發揚光大。不僅是重慶火鍋，成都的美食包容了這個世間許多好吃之物，它們在此碰撞後點燃了美食的魂靈，這個城市的上空氤氳著美食的氣息，吸引著世界吃貨的目光。一個重慶的火鍋品牌能夠在成都的飲食界中存活下來，並且被成都人所包容接受認同，它才真正成為一個品牌，大浪淘沙後，折戟沉沙多少火鍋英雄。在成都，一個火鍋品牌，多活幾年比當第一重要多了。
喵喵植物控
以下系給題主的回覆:
1、世界上只有一個重慶火鍋！
2、即使在成都出現的火鍋，也只是重慶火鍋不可缺少的一部分。
3、凡是承認有成都火鍋的人，重慶人民一律不歡迎。
4、凡是不承認火鍋起源於重慶的人，請勿去重慶族遊。
題主，夠了不？
七彩撰稿人王暢
成都火鍋跟重慶火鍋還是有區別的。成都以前是清油火鍋，重慶是牛油老火鍋；成都火鍋沒有重慶火鍋味道醇厚，重慶火鍋沒有成都火鍋清香；成都火鍋麻辣，重慶火鍋重辣。也不知道最近今年是因為重慶火鍋宣傳搞得好或者味道好還是現在人門口味越來越重等其他因素，傳統的成都火鍋已經很難見著了，滿大街都是以重慶冠名的火鍋。但即便是成都大街上的火鍋口味跟重慶老火鍋還是有區別的， 成都街頭火鍋口味大眾更容易接受，重慶火鍋基本上就是本地人喜愛的口味。火鍋還是少吃，現在滿大街都是口水火鍋 ，吃多了也不健康。
成都方腦殼
火鍋一哥非重慶莫屬。
這點從成都火鍋店的名稱就可以看出。成都人開了許多的火鍋店，比如七星崗火鍋，朝天門火鍋，小龍坎火鍋，臨江門火鍋，兩路口火鍋等。不過這些火鍋店都用的是重慶著名地名作商標。這說明什麼，都想冒充重慶火鍋。
這些火鍋中，做得最好的是小龍坎火鍋和朝天門火鍋，並在全國開了不少連鎖店。在外地人眼中，重慶地名的火鍋肯定是正宗重慶火鍋。記得有兩次，我在外地出差，朋友說請我吃正宗重慶火鍋，一次進的是成都小龍坎火鍋，一次進的是成都朝天門火鍋。當時，面對熱情的朋友我還不得不說，這就是正宗的重慶火鍋。
另外，在成都到處可看到重慶火鍋，而在重慶就沒有成都火鍋（包括成都的海底撈）的生存空間。這不是重慶排外，而是成都火鍋在重慶做不走。
