門道提示：農曆五月十九
在介紹今天的茶之前，小編先跟大家一起來探討一下關於六安瓜片的讀法。在六安的六，並非數字六之意，而是指“六”這個地方，讀作lù，通“陸”字，意為“四周略高的陸地”。當年禹帝為表彰皋陶部落的功勞，將皋陶的後裔封在英、六（lù）一帶，故今六安城區又稱“皋城”。公元前121年，漢武帝平定淮南王劉安、衡山王劉賜謀反案後，將兩王領地中包含“六”在內的5縣重新劃分，願“六地平安、永不反叛”，設立了六安國，“六安”之名也就沿襲至今。
六安瓜片茶
六安瓜片，是世界上唯一的無芽無梗的葉茶，屬於綠茶中特種茶類，採摘期僅限於一年中的春季，穀雨前後的十餘天開採（個別高海拔山區如紅石埂採摘時間還要再晚一些），為期一個月，採摘時僅取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整。六安瓜片是茶葉中含水率最低的茶，出茶率極低，每五斤的鮮葉才能出一斤的成品幹茶。
六安瓜片茶
“六安瓜片”茶誕生於“六安茶”之中，是清朝名茶中之精華。根據六安史志記載和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》所列名品，以及民間傳說，六安瓜片於清代中葉從六安茶中的“齊山雲霧”演變而來，當地人流傳“齊山雲霧，東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的說法。
六安瓜片茶
瓜片原產地齊頭山一帶，舊時為六安管轄，現屬金寨縣。齊頭山所產“齊山雲霧”為六安瓜片之極品。齊頭山是大別山的餘脈，海拔804米，位於大別山區的西北邊緣，與江淮丘陵相連，幾十裡外就能看到她巍然兀立，如天然畫屏。全山為花崗岩構成，林木蔥翠，怪石崢嶸，溪流飛瀑，煙霧籠罩。靠齊山村南坡上有一石洞，處於人跡罕到的懸崖峭壁之上，因大量蝙蝠棲居，故稱為蝙蝠洞。
六安瓜片茶
六安瓜片原產地在齊頭山周圍山區，清朝列為名品入貢，並暢銷江淮之間和長江中下游一帶，京津地區，曾遠銷港、澳、臺地區及東南亞、歐、美市場。
1856年，慈禧生同治皇帝后，方有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。老一輩革命家對六安瓜片多有情鍾，一代偉人周恩來與葉挺將軍曾有一段與六安瓜片的不解情緣。建國後，六安瓜片一直被中央軍委作為特貢茶。
六安瓜片茶
1971年7月時任美國國務卿的基辛格博士首次訪華，六安瓜片被作為國品禮茶饋贈，促進了中美關係的發展，被傳為佳話。“六安瓜片”不愧為六安人民寶貴的歷史文化遺產。
“六安片茶”是中國十大名茶之一，也是綠茶系列中的一種，更在綠茶家族中佔據首要位置。據現代藥理學研究成果表明，綠茶有利於預防和抑制癌症；有利於心血管疾病的保健治療；有利於減肥和清理腸道脂肪；有利於清熱除燥、排毒養顏。總之，它帶給人們的福音是很多的。
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