门道提示：农历五月十九
在介绍今天的茶之前，小编先跟大家一起来探讨一下关于六安瓜片的读法。在六安的六，并非数字六之意，而是指“六”这个地方，读作lù，通“陆”字，意为“四周略高的陆地”。当年禹帝为表彰皋陶部落的功劳，将皋陶的后裔封在英、六（lù）一带，故今六安城区又称“皋城”。公元前121年，汉武帝平定淮南王刘安、衡山王刘赐谋反案后，将两王领地中包含“六”在内的5县重新划分，愿“六地平安、永不反叛”，设立了六安国，“六安”之名也就沿袭至今。
六安瓜片茶
六安瓜片，是世界上唯一的无芽无梗的叶茶，属于绿茶中特种茶类，采摘期仅限于一年中的春季，谷雨前后的十余天开采（个别高海拔山区如红石埂采摘时间还要再晚一些），为期一个月，采摘时仅取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整。六安瓜片是茶叶中含水率最低的茶，出茶率极低，每五斤的鲜叶才能出一斤的成品干茶。
六安瓜片茶
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，当地人流传“齐山云雾，东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。
六安瓜片茶
瓜片原产地齐头山一带，旧时为六安管辖，现属金寨县。齐头山所产“齐山云雾”为六安瓜片之极品。齐头山是大别山的余脉，海拔804米，位于大别山区的西北边缘，与江淮丘陵相连，几十里外就能看到她巍然兀立，如天然画屏。全山为花岗岩构成，林木葱翠，怪石峥嵘，溪流飞瀑，烟雾笼罩。靠齐山村南坡上有一石洞，处于人迹罕到的悬崖峭壁之上，因大量蝙蝠栖居，故称为蝙蝠洞。
六安瓜片茶
六安瓜片原产地在齐头山周围山区，清朝列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带，京津地区，曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。
1856年，慈禧生同治皇帝后，方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。老一辈革命家对六安瓜片多有情钟，一代伟人周恩来与叶挺将军曾有一段与六安瓜片的不解情缘。建国后，六安瓜片一直被中央军委作为特贡茶。
六安瓜片茶
1971年7月时任美国国务卿的基辛格博士首次访华，六安瓜片被作为国品礼茶馈赠，促进了中美关系的发展，被传为佳话。“六安瓜片”不愧为六安人民宝贵的历史文化遗产。
“六安片茶”是中国十大名茶之一，也是绿茶系列中的一种，更在绿茶家族中占据首要位置。据现代药理学研究成果表明，绿茶有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。总之，它带给人们的福音是很多的。
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