果中之宝---黄皮
家乡的黄皮果要熟了
荔枝还没吃完
黄皮果又要熟了
简直不能再美好啦
01黄皮性温
黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼,吃多了就上火。它性平,味酸、微苦、辛,正如民间评价它是“正气”水果一样,即使多吃也无妨,咳嗽感冒时也可尽管吃。
夏天,黄皮的季节
最喜欢买一大堆来洗干净慢慢吃
吃得根本停不下来!
02黄皮的食用功效
1、消食健胃:黄皮味酸,性平,可消食健胃。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘:黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类,多种氨基酸,黄酮忒等,既可调畅气机,又可敛肺气,同时,还可减轻平滑肌的痉挛,收到化痰平喘之功效。
4、顺气镇咳:黄皮之所以能顺气、镇咳,是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。
5、黄皮的其他功效:黄皮还有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。
黄皮可消食健胃
对消化不良起到一定的食疗效果
03凉喉黄皮果
原料:黄皮,脆炸浆
盐,白糖,猪肉
制法:将黄皮去核,连皮带肉入锅,加水熬成浓稠的黄皮酱;猪肉洗净 、加盐、白糖、生粉拌匀,粘裹脆炸浆,入五成热油中炸3分钟,捞起沥干,再入锅,加黄皮酱翻炒均匀即可。
原来只是觉得黄皮
酸酸甜甜挺好吃的
没想到还有这么多好处
閱讀更多 掌上吳川 的文章