果中之寶---黃皮
家鄉的黃皮果要熟了
荔枝還沒吃完
黃皮果又要熟了
簡直不能再美好啦
01黃皮性溫
黃皮果不像夏季常見的溫性水果荔枝、龍眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民間評價它是“正氣”水果一樣，即使多吃也無妨，咳嗽感冒時也可儘管吃。
夏天，黃皮的季節
最喜歡買一大堆來洗乾淨慢慢吃
吃得根本停不下來！
02黃皮的食用功效
1、消食健胃：黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“飢食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘：黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。
4、順氣鎮咳：黃皮之所以能順氣、鎮咳，是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
5、黃皮的其他功效：黃皮還有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“飢食荔枝，飽食黃皮”之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。 黃皮種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。
黃皮可消食健胃
對消化不良起到一定的食療效果
03涼喉黃皮果
原料：黃皮，脆炸漿
鹽，白糖，豬肉
製法：將黃皮去核，連皮帶肉入鍋，加水熬成濃稠的黃皮醬；豬肉洗淨 、加鹽、白糖、生粉拌勻，粘裹脆炸漿，入五成熱油中炸3分鐘，撈起瀝乾，再入鍋，加黃皮醬翻炒均勻即可。
原來只是覺得黃皮
酸酸甜甜挺好吃的
沒想到還有這麼多好處
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