最近，朋友推荐了一家比较小众的米线馆，可以说在整个云南绝无仅有，菊花酸汤米线
每天清晨要熬制一锅鲜香的鱼汤，熬制汤料的鱼要先炸一下，而且必须是小鲫壳鱼。
配和秘制老坛酸汤熬制
然后装在砂质罐罐里，上面会添加鱼肉片、干辣椒，最后洒上菊花和小葱，整个视觉冲击很强烈，真是米线界的清流。
这颜值给100分，清新脱俗，任何人看了都会心花怒放。
鲜香味散发着，隐隐地藏着一股鱼香味，还有丝丝的菊花香。
鱼肉与米线泡在汤汁里，吮吸着里面的营养，充分入味。
干辣椒是用油炝过的，干香焦脆。
一罐米线不仅可以填饱肚子，其营养价值也相当高，大家传统概念里养生的食物都是不好吃的，但这罐罐里面的汤汁是用鲫鱼和老坛酸菜熬制出来的，酸爽可口，酸汤能把鱼腥味完全去除，所以喝起来很上口，也很开胃。
鱼肉切成片，白皙透亮，而且几乎没有刺。
装的很饱满，性价比实在是高。
鱼肉片鲜嫩无比。
搅拌开，一口鱼肉，一口酸菜米线，从未体验过这种味道，吃上一次就会牢记在心，朋友们都说太爽口了。
米线的种类可以自己选择，有粗有细。
这是粗米线，与鱼肉片搭配起来吃，简直就是绝配啊！
轻轻地舀上一勺汤汁，细细品尝，滋养身心啊！总之，吃到最后，不留一点一滴汤汁，除了干辣椒，什么都被吃完了。
其次，他们家中午和晚上，点的比较多的是小二哥酸菜鱼和小二妹酸菜鱼。
鱼即点即做，片鱼最考究，切得厚，则鱼肉无更好地吸收汤底；切得薄，则会影响口感和容易散，每片鱼肉的必须厚薄均匀才有鱼肉和酸辣的交缠。
小二哥酸菜鱼
汤底够清但喝起来味道够浓，酸度适宜。
小二妹酸菜鱼，这道菜主打的是酸辣。
汤汁浓郁，每一口都释放着老坛酸菜能量。
先把地址告诉大家：地址：昆明市正义坊北馆2楼（肯德基楼上）
每天从早到晚，不断有人进进出出，都是满座，一波一波的客人洋溢着满足的笑容离开，一波又一波的客人又宾客如归般等待着享用美味。
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