这两天,小伙子头一次去老丈人家,老丈人做了一大桌子家常菜,让小伙子看的琳琅满目,但是,眼尖的小伙子一眼就看到了自己从来没见过的一盘菜,心有余悸
经老丈人指点,这是凉拌生猪血,猪是早上刚杀的。在接猪血的盆里提前放盐和凉开水,边接猪血边搅拌,等到凝固下来,就切成小块,放入辣椒面等佐料即可直接食用。
小伙子听了之后又看了看,还是迟迟不敢动的筷子,老丈人就起头动筷子,让大家一起吃
这是从村边上的河里抓的小鱼,油炸之后特别香
木耳、豆腐和新鲜的猪肉一起炒制,吃起来就是香
老丈人亲自去村里制腊肉的人家里挑选的腊肉,肥而不腻
丈母娘亲自到菜园子里采的野菜,吃起来也很爽口
豆豉辣椒炒红薯粉条,红薯粉条也是老丈人家自己做的,独家手艺外边买不到
就着花生和老丈人喝了好几杯,老丈人很尽兴
凉拌米豆腐,用红绿辣椒炒制出来的汁交在上边。
自家腌制的辣椒和大蒜瓣儿,剥一个放嘴里再喝一口酒真是绝配。酒过三巡菜过五味之后,小伙子感觉自己喝的有点高了,再看看老丈人还是一番意犹未尽,但也差不多了,小伙子心里挺高兴
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