這兩天,小夥子頭一次去老丈人家,老丈人做了一大桌子家常菜,讓小夥子看的琳琅滿目,但是,眼尖的小夥子一眼就看到了自己從來沒見過的一盤菜,心有餘悸
經老丈人指點,這是涼拌生豬血,豬是早上剛殺的。在接豬血的盆裡提前放鹽和涼開水,邊接豬血邊攪拌,等到凝固下來,就切成小塊,放入辣椒麵等佐料即可直接食用。
小夥子聽了之後又看了看,還是遲遲不敢動的筷子,老丈人就起頭動筷子,讓大家一起吃
這是從村邊上的河裡抓的小魚,油炸之後特別香
木耳、豆腐和新鮮的豬肉一起炒制,吃起來就是香
老丈人親自去村裡制臘肉的人家裡挑選的臘肉,肥而不膩
丈母孃親自到菜園子裡採的野菜,吃起來也很爽口
豆豉辣椒炒紅薯粉條,紅薯粉條也是老丈人家自己做的,獨家手藝外邊買不到
就著花生和老丈人喝了好幾杯,老丈人很盡興
涼拌米豆腐,用紅綠辣椒炒製出來的汁交在上邊。
自家醃製的辣椒和大蒜瓣兒,剝一個放嘴裡再喝一口酒真是絕配。酒過三巡菜過五味之後,小夥子感覺自己喝的有點高了,再看看老丈人還是一番意猶未盡,但也差不多了,小夥子心裡挺高興
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