槐花香饼
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材料：新鲜槐花、面粉、鸡蛋、盐、味精、水
步骤：
1、将新鲜槐花去掉叶子等洗净控干。
2、将槐花、面粉、鸡蛋放入盆子中，加一勺盐一勺味精。
3、加入适量清水，均匀搅拌，直到变粘稠成糊状。
4、平底锅油加热后，转小火，倒入适量槐花面糊，用木铲将面糊均匀。
5、中小火煎至两面金黄。
凉拌槐花
材料：槐花适量、鸡蛋4个、盐少许、糖少许、麻油适量
步骤：
1、挑除槐花中的枝叶，冲洗干净后，稍微控干。
2、将水烧开后，放入槐花焯一下。
3、立即过滤，冷水冲凉后，沥干水
4、加盐、糖、麻油拌匀。
蒸槐花
材料：槐花300克、面粉酌量、盐、蒜、生抽、醋、香油、清水
步骤：
1、挑除槐花中的枝叶后洗净，放入清水浸泡15分钟。
2、15分钟后捞出槐花放在阴凉通风处，沥干水分。
3、沥干的槐花中倒一些植物油，并用筷子拌匀。
4、将面粉倒入槐花中，边倒边用筷子搅拌。
5、用手轻轻的揉搓，使槐花上面均匀的沾上一层面粉。
6、将拌好面的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可
7、将蒜头捣碎，混合各种调料，拌匀成料汁。
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