金牌麻皮乳猪，虽然是冷的，但皮薄酥脆，口感可以说超过上海任何一家饭店；
熏鱼，虽然貌似苏式熏鱼，但口感完全不同，略带陈皮的酸味，个人感觉还是上海的好吃；
经典文昌鸡，每一块鸡肉中间都隔着一片火腿肉，口感独特，但没有正宗的海南鸡好吃；
陈皮排骨，其实就是油炸小排，只不过排骨似乎被陈皮腌制过，略有酸味，可以解腻，个人感觉一般；
核桃包，这确实是广州酒家一绝，焦糖色的包子里面奶香四溢，还有一块香酥的核桃，口感特别；
广州炒饭，个人觉得是普通炒饭里加了些正宗的广州香肠，不如上海饭店里的扬州炒饭；
XO酱烧豆腐，类似上海家常豆腐的烧法，特点是那真材实料的XO酱；
鱼肚鱼翅羹，鱼肚量大，鱼翅较少，汤底有浓郁的火腿香，但带有大量的胡椒粉味，如果加点醋，可谓是完美的顶级酸辣汤了。
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