藏在北京的傳統糕點鋪,絕對是走親訪友串門必備!

桂香村

藏在北京的傳統糕點鋪,絕對是走親訪友串門必備!

桂香村與稻香村本是同根生,在1925年時桂香村開始獨立經營。老字號的味道總能讓人的記憶飄回到兒時,時過境遷,仍保留著同樣的味道。

鮮花玫瑰餅

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鮮花玫瑰餅作為桂香村的招牌,還分為傳統、精品、黃油、糖醇幾種口味。掰開後玫瑰香氣十足,花瓣豐富,糕體綿密濃軟,絲毫不甜膩。

大順齋

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創辦於明代,店主原本是做鹹甜火燒的,後來風味獨特的糖火燒火了起來,之後除了糖火燒外,店主還經營許多清真的糕點。

糖火燒

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麵粉含量只有百分之二十五,剩餘的都是紅糖、芝麻醬、桂花、香油等配料,這就是大順齋糖火燒優於普通糖火燒的地方了。剛出爐時最好吃,外皮酥脆,內陷綿軟,還有陣陣紅糖桂花的香氣,讓人慾罷不能!

富華齋餑餑鋪

藏在北京的傳統糕點鋪,絕對是走親訪友串門必備!

一家宮廷御廚後人經營的點心鋪,店內都是皇室宮廷糕點,還原老祖宗的經典配方,手法和用料都十分考究,造型別致,口感獨特,當屬佳品!

杏仁豆腐

藏在北京的傳統糕點鋪,絕對是走親訪友串門必備!

甜杏仁磨成漿,加水煮至沸騰,冷凍成凍後切塊即可使用。杏仁豆腐上還有一層糖桂花澆汁,搭配幾粒山楂糕,酸甜可口,清甜解膩,絕對是消暑利器!


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