八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

麵糰的揉制,今天的就不再重複了,可以翻閱上一篇章的 。

取一點麵糰,在案板上撒些麵粉後,用擀麵杖將麵糰擀至2毫米左右厚即可。

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

第一種造型,取15*15釐米的正方形,用刀在麵餅的三分之二處開始切割,間隔寬度約1.5釐米;

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

在剩餘的三分之一處放上準備好的餡料,捲起麵餅後,在彎成一個圈。(溫馨提示:記得在每個接縫處都塗抹上一些水,使面更好接縫。)

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

第二種造型,取正方形,將四個角邊向中心點折後;

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

將麵餅反過來,在中間放上餡料,再將四個角邊向中心點折;

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

並把相連的兩條邊壓實;

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

最後,再將底部的輕微往上翻,在尾部稍微捏下即可。

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

第三種造型,取正方形,在正中間放上餡料,用水在正方形的邊上塗抹一圈,將四個角捏在一起後,把相連的兩條邊壓實。

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

第四種造型,取圓形,在圓中間放上餡料,捏住半圓的三分之一點,將兩片半圓的三分之一點對捏,弧邊壓實;

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

再將剩餘的弧邊中間點捏到之前的三分之一點,然後壓實兩側,變成一個三角的形狀。

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

第五種造型,取圓形,在圓的一半放上餡料,另一半對摺覆蓋在餡料上。用叉子在半圓邊壓出叉痕。

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

第六種造型,取圓形,在圓的半邊放上餡料,用水在圓邊塗抹上一圈,然後將另一半對摺覆蓋在餡料上,輕微壓下;

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

再用折角的方式把弧邊反覆往內折。

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

第七種造型,取兩塊圓形,在一塊圓餅上放滿餡料,用水在圓邊塗抹上一圈,然後將另一塊覆蓋在餡料上,稍微壓實後,同樣用折角的方式把弧邊反覆折。

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

第八種造型,取圓形,再將圓形切成四份均等的扇形後,取一份,把扇形麵餅稍微拉扯開點;

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

在圓弧方向放上餡料,兩側翻折覆蓋在餡料上;

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

再卷至夾角方向,最後在接縫處塗抹點水,方便粘黏住。

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意

最後,這些或蒸或炸都是可以的,是不是很簡單。快來動手做做看吧!

八種簡單的花式麵點造型,讓點心不再單一,總有一款你滿意


分享到:


相關文章: