家乡的美食，不仅仅是美味更是一份味觉上的情感记忆！
诸暨这一座城市，藏着许多被熟知却又被遗忘过的特色美食。或许它是陪着你成长的回忆；或许它是触动你味蕾的专属食物，但是，无论如何，它一定是所有食物中特别的存在。
今天，我们要说的就是这一碗粉。店名就叫做桂林米粉，简单直接，看着就有家的味道。老板娘就是桂林人，勤劳、热情。
这家店就在大唐，晚上嗦完粉，还可以去到金街走一走，感受大唐的繁华。
这家店的老板，是地道的桂林人，来这嗦粉的食客们，都亲切的叫她一声“巧姐”。
在这清早的永新广场里，人气最旺的应该就是桂林米粉店了。
一进店，扑面而来就是螺蛳粉中特有的酸笋的味道。身为螺蛳粉的重度狂热爱好者，一闻就知道，嗯，正宗！！
决定要点螺蛳粉的时候，老板娘会很贴心地特意问了一句：“很辣哦，能不能吃辣？”
一碗料很足的螺蛳粉被端上了桌，里边加了腐竹，酸笋，木耳，花生米还有几颗螺蛳~细细用筷尖拌匀，然后便可以慢慢品尝啦~
酸笋是螺蛳粉中的灵魂！要看一碗螺蛳粉正不正宗，你只要看看这碗里的酸笋，够不够丑就可以了！！！
脆脆的腐竹上，浇上了鲜辣鲜辣的螺蛳汤，就会变了软软的，口感却别有一番风味~
汤头鲜辣，再加上丰富的配料，嚼起来就微微带点甜味；
自制的米白色手工米粉，躺在泛着星星点点油光的汤里，吸饱了鲜味；
即使有点烫口，也令人想要“吸溜吸溜”地大口嗦进嘴里，嚼起来有米香。
相对比热情的螺蛳粉，这碗素粉就显得比较寡淡，一点香菜，再加上一点酸豆角跟一点咸菜。
但是，寡淡中却透露着平淡的好滋味儿 ~
在诸暨，还有更多外来人员开的小店
店虽小，却也满满的家乡味道
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