空心菜上市，大家最关心的还是如何做最好吃，毕竟它是夏季最开胃也最受欢迎的蔬菜。秀秀今天教大家一个空心菜梗做泡菜的方法，很简单，而且保存时间比较久，属于开胃小菜，能拌着吃也能炒肉吃呢！现在，一起来看看吧！
空心菜现在上市很嫩，适合做点开胃小菜吃吃，今天这空心菜是用泡菜的方式做的哦。首先，空心菜的叶子要摘掉，不然泡的时候容易变坏呢。叶子不要丢，还可以当蔬菜炒着吃哦！
空心菜梗洗干净后放入篮子滴干水再放到太阳下晒脱水。
晒好的空心菜放入泡菜坛中，如果家里没有泡菜水没关系，用盐加冷开水泡，5天后就可以吃啦！
开坛后可以按自己喜欢的做法做哦，可以凉拌，炒肉等，如何好吃如何做啦。
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