空心菜上市，大家最關心的還是如何做最好吃，畢竟它是夏季最開胃也最受歡迎的蔬菜。秀秀今天教大家一個空心菜梗做泡菜的方法，很簡單，而且保存時間比較久，屬於開胃小菜，能拌著吃也能炒肉吃呢！現在，一起來看看吧！
空心菜現在上市很嫩，適合做點開胃小菜吃吃，今天這空心菜是用泡菜的方式做的哦。首先，空心菜的葉子要摘掉，不然泡的時候容易變壞呢。葉子不要丟，還可以當蔬菜炒著吃哦！
空心菜梗洗乾淨後放入籃子滴乾水再放到太陽下曬脫水。
曬好的空心菜放入泡菜壇中，如果家裡沒有泡菜水沒關係，用鹽加冷開水泡，5天后就可以吃啦！
開壇後可以按自己喜歡的做法做哦，可以涼拌，炒肉等，如何好吃如何做啦。
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