美食地图推荐理由 三十年清真老店----桥头回民
回族饮食具有悠久的历史，甚至比回族本身的历史还长。早在公元七世纪中叶，从陆路来到长安的阿拉伯、波斯穆斯林商人，他们在经商的同时，自然也带来了阿拉伯、波斯等地的清真菜点。元代，回回民族形成后，回族饮食更是丰富多彩，特别是在调料的运用上，具有鲜明的民族特色。回族饮食经过了一千多年的发展，回族厨师继承、发掘、引入、改进了一大批清真菜点，发展至今，回族饮食已成为一个品种繁多，技法精湛，口味多样，风味独特的庞大饮食体系，在中国食坛上，具有举足轻重的地位。
门口标志的大榆树
创始人薛鹏玉和杨秀君的女儿薛雅娟自1985年开业起就跟着在店里帮忙，到1995年起就已经开始接手打理饭店了，虽然生意一直火爆如初，很多人提出想要加盟，但薛雅娟一直没有同意，为了就是保持老味道，保证菜品的原汁原味。
三十多年来，老店积累了越来越高的人气，那些伴着老店一起经历岁月磨砺的忠实粉丝们依然还是好着这一口儿，常能看见一些老人来店里光顾，有一对家离这里很远的老夫妻，每过一段时间就会来一次，吃完了还会打包再带走一些。
现在，有越来越多的人慕名来此品尝美味，受到许多食客的追捧。
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