下饭菜，我的理解是那些价格不贵，还能垂手可得的食材，简单炒一炒就可以出锅，好吃到让你吃上3碗米饭的菜谱。今天去逛超市采购生活用品，走到食材切配区的时候，走过去瞄了下食材玻璃柜，发现已经搭配好的配菜里有我喜欢的豆干，再看了下价格，才4块钱，我觉得好划算哦，而且好久没有吃豆干了，于是毫不犹豫的拿进购物车。不知道为什么，我从小就一直喜欢吃豆制品，像水豆腐呀、油果呀、豆干都是我一直非常喜欢的食材，每次家里用这些食材做的菜，我都会比平时都吃一碗米饭，今天买回来豆干，我估计我又要比平时都吃几碗米饭了！
回到家就赶紧煮饭了，煮完饭就迫不及待的打开配菜盒了，打开后才发现，原来除了豆干下面还有洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝一起，还真是很方便，都帮我切配好了，我就拍几颗蒜米下锅炒就好了，不到5分钟，就用这盒配菜炒出了一道色香味俱全的家常小炒下饭菜，真是简单又方便美味，有了这盘菜，我竟然吃了3碗米饭，真是吃得好饱，肚子都鼓鼓的了！
这道菜成本才4块钱，简单炒一炒，咸香又下饭，让我吃掉3碗米饭！到底有多好吃呢？接下来我们一起来看下做法吧！
豆干炒洋葱
准备好食材：豆干条（大概2块豆干）、小洋葱丝（大概半个洋葱的量）、胡萝卜丝（大概一小段胡萝卜）、青椒丝四五条、蒜米4粒切成碎、食盐一勺
1、把锅架上，开小火热锅，倒入花生油烧热后把蒜米倒进去爆香
2、先倒入豆干进入锅里炒香
3、把洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝一起倒进去翻炒均匀
4、炒出洋葱香味后，放入一勺食盐，翻炒均匀
5、不用翻炒太久，炒太久洋葱就融了，吃起味道你懂的，所以立马盛出装盘
一盘色香味俱全的豆干小炒下饭菜就做好啦！
盛上米饭，往碗里扒上些许豆干和洋葱，开吃啦！豆干吃起来很咸香下饭，一不小心就吃了3碗米饭，嘿嘿！你们吃了吗？没有吃的话一起吃吧！哈哈！
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