今天，院长就来和大家聊聊
只属于梅州人的宵夜~
只属于梅州人的宵夜？相信不少小伙伴知道属于梅州人的早餐是腌面，然而宵夜呢？或许很多小伙伴回答会是五花八门了。
例如：腌面、肠粉、烤鱼、烧烤、烤鸡、牛奶煮蛋等等，但是对不起，这些都并不是~这些杂牌军在本院长看来都不是专属我们大梅州的宵夜。
那到底啥才是专属于我们梅州人的宵夜呢~本院长觉得绝对非下面这位莫属。
不过先别那么快出场，我们先聊聊宵夜。宵夜作为一个增进友谊且带有味觉的社交活动，是如今人们生活中必不可少的。
而宵夜也可以说是五花八门的，每个地方都有每个地方特色，有喝粥的、吃烤鱼的、鱼生的、烧烤的。不过目前宵夜大军已经逐渐被烧烤和烤鱼占领了，所以保护宵夜多样化已经是我们迫在眉睫的工作了！
好了废话不多说，有请主角登场~
说实话，这份专属梅州人的宵夜，如今已经不怎么好找了。也不是说不好找，而是比较少了。
所以今天晚上本院长带着本来就饱的要死的肚子来到了老街，找了随意的一间老店，坐了下来，要了一份！！！（看图↓）
对的！本院长觉得最能代表大梅州宵夜的就是他了！大梅州的豆腐煲！
虽然豆腐煲别的地方也有，但是都和我们大梅州的豆腐煲不一样。而我们大梅州的豆腐煲可以说是融合了我们大梅州菜系精华所在：豆腐和猪肉丸！
这两样都是我们梅州人所最为拿手和钟爱的食物了，而这两样所结合的豆腐煲绝对是可以称为大梅州宵夜的代表了！
而豆腐煲这个宵夜，你敢说它不是为了梅州人而生的？
你们最爱吃的豆腐和丸子都在里面！
大梅州人清淡口味也在里面！
配上全梅城都一个味的辣酱！
在来上一份黄金炒粉！
谁不服，请站出来~
好了，下面本院长边吃边和你们接着说！
具体哪家好吃本院长下次会为大家收罗之后推荐，今天我们只说豆腐煲~
（原谅我吃了一半才想起来拍照）
豆腐和肉丸的搭配，真的是健胃消食，荤素搭配，吃起来丝毫不觉得单调 ，而且配上大梅州那种粗大的白菜，接着沾上一口梅城辣酱，OMG，满满幸福感！
接着再来一口，黄金炒粉！黄金炒粉！黄金炒粉！
烧烤和烤鱼？对不起，我已经不爱你们了！
豆腐煲才是我宵夜首选！
再吃上一口热气腾腾的肉丸，深夜的寒冷和我说再见，在寒风中吹着凉风喝着凉啤的你们还好吗？
豆腐煲不得不说真的是一款很有梅城味的宵夜，完全可以说这是一款土生土长，只为梅州人而生的宵夜~
不知道这嫩嫩的感觉 你们吃过没有~这是真正的实惠~这也是大梅州人的智慧~
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