空心菜，又名藤藤菜，通心菜，它花開白色花，中心是空的，不知你的家鄉叫什麼？
精心種植的大葉空心菜
空心菜炒雞蛋
增強體質
材料：雞蛋一個、空心菜、鹽、生抽。
1、將空心菜洗淨切成寸斷。
2、雞蛋打散，熱鍋中放入玉米油，倒入蛋液，攤成雞蛋塊。
3、放入空心菜，加鹽、生抽炒熟裝盤。
素炒空心菜
清熱解毒
材料：空心菜、蒜兩瓣、辣椒兩個、鹽、雞精
方法：
1、把空心菜洗淨，用手掰空心菜成寸斷。
2、小辣椒切斷、蒜切片備用。
3、熱鍋倒入豆油，放入蒜片、辣椒翻炒。
4、放入空心菜放入鹽、雞精翻炒裝盤即可。
空心菜炒雞肉
降低膽固醇的吸收
材料：空心菜、雞胸肉、蒜、白胡椒粉、玉米澱粉、鹽、生抽。
方法：
1、將空心菜洗淨切塊。
2、將雞肉切成絲用胡椒粉、玉米澱粉醃漬一會兒。
3、鍋裡放油放入蒜和雞肉爆炒，放入空心菜和鹽生抽，炒熟即可。
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