在制作美味的“葱油蛏子”之前，首先得准备好食材食材中有葱花,蛏子,蒜沫,海鲜酱油等主要食材和调料。
食材准备好之后，首先准备一个干净的锅,往锅中倒入半锅清水大火烧开，等水煮沸之后把洗干净的蛏子下入锅中。大火将蛏子肉煮至一分钟直至将蛏子壳煮开即可。
一分钟之后，把蛏子捞出过一下凉水清洗干净，接着用手把蛏子壳的裙边肉撕下来。之后把蛏子放入盘子中摆好，下面另外准备一口蒸锅。
这时往蒸锅中倒入半锅清水大火烧开，等水煮沸之后，把摆好盘子的蛏子肉放入蒸锅中隔水蒸4分钟左右即可。
4分钟之后也就蒸好了，把蛏子肉取出,然后撒上一层蒜蓉和葱花。之后淋入少许的热油，最后淋入少许海鲜酱油即可。简单美味的“葱油蛏子”就制作完成了。
温馨提示:吃了海鲜之后，不能吃西瓜或者维生素c的水果哟。
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