全国各地的美食非常的多，不过大部分的美食摊位都是从早上卖到晚上然后就收摊，而有些美食是专门晚上出来卖到隔天早上才收摊。虽然看起来时间有点不符合实际，但是来吃的人照样还是很多。
应该很多人都觉得，集市一般都是早上才有人卖东西，到了晚上整个集市就闭市了。不过有些地方的集市，晚上也是有人卖东西的，而且前来买的人一点都不会少。这些卖东西主要卖的是一些宵夜类的，有些人晚上肚子饿了就会过来吃。
有个地方的集市上，每当夜幕降临其他的摊贩们都关门了，有一家卖卤味的小店趁着暮色给人们提供了美食。这家卤店的老板是一个60多岁的大妈，大妈在这里经营已有十年了，十年里每天都是晚上出来摆摊，到了隔天凌晨才开始收摊。
大妈卖的东西是很多人喜欢吃的卤味，大妈卤味的品种特别的多，有素的也有荤的，不仅有凤爪、猪舌、牛肚和鸡腿等等的肉类，还有金针菇、海带、木耳等等的素食，想吃什么应有尽有。大妈平时白天时间专门用来制作这些卤味，到了晚上就出来卖，前来吃的大部分都是一些附近的居民和一些夜猫党。
大妈卖的这些美食都是自己制作的，全部都原汁原味，也都是真材实料，食客们吃了好吃也放心。晚上肚子饿的人，都会到她店里，点上一碗白粥再挑选几种自己喜欢吃的卤味来吃，这样子吃起来比其他的街边小吃好多了。大妈卖的这个卤味也是可以打包买回家吃，所以附近居民们肚子饿了也会过来打包一些回家吃。这样的卤味你们有吃过吗？
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