全國各地的美食非常的多，不過大部分的美食攤位都是從早上賣到晚上然後就收攤，而有些美食是專門晚上出來賣到隔天早上才收攤。雖然看起來時間有點不符合實際，但是來吃的人照樣還是很多。
應該很多人都覺得，集市一般都是早上才有人賣東西，到了晚上整個集市就閉市了。不過有些地方的集市，晚上也是有人賣東西的，而且前來買的人一點都不會少。這些賣東西主要賣的是一些宵夜類的，有些人晚上肚子餓了就會過來吃。
有個地方的集市上，每當夜幕降臨其他的攤販們都關門了，有一家賣滷味的小店趁著暮色給人們提供了美食。這家滷店的老闆是一個60多歲的大媽，大媽在這裡經營已有十年了，十年裡每天都是晚上出來擺攤，到了隔天凌晨才開始收攤。
大媽賣的東西是很多人喜歡吃的滷味，大媽滷味的品種特別的多，有素的也有葷的，不僅有鳳爪、豬舌、牛肚和雞腿等等的肉類，還有金針菇、海帶、木耳等等的素食，想吃什麼應有盡有。大媽平時白天時間專門用來製作這些滷味，到了晚上就出來賣，前來吃的大部分都是一些附近的居民和一些夜貓黨。
大媽賣的這些美食都是自己製作的，全部都原汁原味，也都是真材實料，食客們吃了好吃也放心。晚上肚子餓的人，都會到她店裡，點上一碗白粥再挑選幾種自己喜歡吃的滷味來吃，這樣子吃起來比其他的街邊小吃好多了。大媽賣的這個滷味也是可以打包買回家吃，所以附近居民們肚子餓了也會過來打包一些回家吃。這樣的滷味你們有吃過嗎？
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