美食，本来就是美好生活最直接的体现，生活不美，何来美食？我们念念不忘的那些灵魂美食，背后一定是自己生活的写照，不一定要过的多么好，但温馨、甜蜜，有了这些就足够了。原来美食，真的可以成为你的“时光机”。带你回到过去，触达你的灵魂。美食不分贵贱，只要觉得好吃就是美食，能够带给人幸福感和满足感的就是美食！
大妈还说在保存酒糟的时候，尽量选择一块不透气的厚实布，包裹的严实不透气，可以的话，直接使用一些真空的密封袋也行，可以有效的防止漏气腐烂，能够保持非常长的时间。再者就是酒糟营养丰富，含有丰富的粗蛋白和粗脂肪等，热能较高，其粗蛋白和粗脂也是非常丰盛的。
关键是这一份酒糟只卖6元一份，可是很是便宜，当然大妈说酒糟的吃法也是很多的，最简单的吃法是生吃，还有就是用酒糟做发面的“酵头”，做出的馒头松软可口香甜生津，非酵母或酵肥可比。另外酒醪糟还是做菜的上等调料，像醪糟鱼、醪糟茄子等。
分享到:
閱讀更多 小小的美食世界 的文章
