玉米餅是採用玉米麵烘烤而成的餅狀食物，色香味俱全，有嚼勁，香酥可口。玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。玉米餅試試這樣做，手不沾面，金黃又酥脆，聞到香味就流口水！
用料
玉米麵150克
中筋麵粉50克
奶粉30克
新鮮水果玉米1根
冰糖10克
酵母4克
奶香玉米餅的做法
部分食材。玉米剝皮洗淨。
用刀將玉米粒削下來，加冰糖和少許水，料理機打成糊。
如果喜歡有顆粒感就不需要也別細。
所有材料混合成比酸奶稍濃稠的狀態。醒發半小時。
醒發好有兩倍大。攪勻。
平底鍋刷一點玉米油，四成熱時舀一勺麵糊倒入，根據平底鍋大小，可做3-4個。小火，蓋上鍋蓋燜2分鐘，揭開翻面再煎2分鐘左右，注意掌握火候，不要焦了。
如果你不握緊拳頭，你就不知道你力量到底有多大；如果你不咬緊牙關，你就不知道你的堅持到底有多狠；如果你不跺腳而起，你就不知道你的果決到底有多正確；如果你不瞪眼，你就不知道你的內心到底多強大。年輕，最強悍的競爭力只有兩個字——行動
分享到:
閱讀更多 無崖苦作舟 的文章
