金针菇是我特别喜欢的食材，无论是煲汤还是火锅或是烤肉，我都喜欢吃。它就像是一种神奇的食材，怎么吃都吃不够，怎么吃都感觉好好吃。
大夏天的想吃金针菇，可不能再往火锅里扔了吧～越吃越火热！不想吃饭，只想大口大口吃肉，对了，来一个有荤有素有酱汁的一个卷卷——培根金针菇卷。夏天这样吃金针菇，才够凉爽，够有味。
用料
培根 5-6大片、金针菇 3-4两、蚝油 适量、白糖 适量、黑椒酱适量
步骤
1.将金针菇洗净，然后把根部切掉，最后过水焯一下捞出沥干即可。
2.将培根切成两半。
3.分成段的培根，卷上适量金针菇，用牙签固定住。
4.平锅待锅热后，倒入少许油（一点点就够了），因为煎培根会出油。煎至培根泛金黄色，就可以出锅了；摆入盘中时，将牙签撤掉。
5.另起锅，加入少量油，放入蚝油汁、黑椒酱及白糖调味。然后淋在培根金针菇卷上即可。
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