大家好，我是大厨阿伟，大家经常吃肉也觉得油腻，今天我教大家做一道好吃的素菜，青椒杏鲍菇，非常下饭好吃，大家学学吧！
首先我们准备食材：
第一步，
葱切段，姜切丝，大蒜拍碎。青椒和杏鲍菇洗干净，杏鲍菇撕成条，青椒切丝。
调碗汁，把淀粉盐糖和料酒生抽还有白醋倒入碗中，放一点水。
锅里放少许油，把杏鲍菇放入翻炒到变软变色捞出。
锅里下葱姜蒜，爆香。加入青椒翻炒到变色，放入杏鲍菇。
调味，下入适量盐，蚝油，生抽，翻炒出香味。
最后淋上香油，出锅撒上葱花即可。
一道好吃又美味的青椒杏鲍菇就做好了，非常简单的家常菜，大家学会了吗？喜欢我的文章请收藏转发一下，我是湖北阿伟美食，每天分享好菜。
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